万能基础可丽饼皮

虽然方子是基础可丽饼皮，没有任何调味儿，可每次煎的时候都要偷吃，因为真的很香很好吃，边缘有脆脆的口感，中间又软软的方子，此方大概18张

用料  

万能基础可丽饼皮的做法  

1. 1、将黄油放入主锅，以2分/70度/速度2混合

2. 2、加入牛奶、面粉、蛋和盐，以20秒/速度4混合

3. 3、面糊静置30分钟再开始煎饼

4. 4、我用的是电饭锅配套的汤勺，大概一勺这样子，在平底不粘锅刷上一层黄油加热，倒入少量面糊并转动锅子将面糊铺满不粘锅，煎2-3分钟或待可丽饼的边缘呈现轻微金黄色，翻面再煎1分钟左右，取出放在盘上，并用厨房纸巾覆盖保湿。

5. 开煎

6. 重复步骤至面糊用完，趁热享用。

7. 准备打包装冰箱急冻，随吃随取。

小贴士

1、可丽饼可以搭配甜的或咸的馅料来食用。
2、可丽饼可以冷冻保存，将每片可丽饼中夹入一张保鲜膜或是烘焙纸以利于解冻，解冻之后，将可丽饼以铝箔纸包覆，放入预热至150度的烤箱内，烘烤5-10分钟。PS：也可以懒人做法，直接微波炉加热。
3、可以在做法2中加入30克香草糖、1茶匙橙皮屑或者是65克糖、2汤匙的朗姆酒来做出甜的可丽饼。