意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）
来源：菜肴屋 阅读：2.14W 次
为什么叫啵啵脆，我自己给取的，因为咬起来会发出啵啵脆的声音，嘿嘿
用料
| 全麦粉 | 100g |
| 中筋粉（低筋粉） | 100g |
| 杏仁粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 0卡糖 | 30g |
| 盐 | 一米米 |
| 坚果 | 看你自己心情 |
| 肉桂粉 | 5g（注入灵魂） |
| 泡打粉 | 2g |
| 小苏打 | 1g |
意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法
先来一个吧！真的啵啵脆哦
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第2张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第2张")
把除鸡蛋以外的食材全部混合在一起，搅拌均匀
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第3张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第3张")
放入鸡蛋用刮刀搅拌均匀，实在搅拌不均匀带上手套用手也可以，抱团就可以了。
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第4张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第4张")
整形成一个长的圆柱体，放在烤盘上，上下火200度，烤20分钟
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第5张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第5张")
烤好之后，拿出来凉一下，如果你急不怕烫也行，切成薄片，薄一点复烤时间没那么久。
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第6张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第6张")
继续180度烤20分钟，10分钟的时候要翻面。
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第7张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第7张")
烤好放凉就可以吃啦
![意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第8张]( "意大利饼干（啵啵脆）0基础烘焙（烘焙小白来试试）的做法步骤图 第8张")
真的啵啵的脆！！香，我喜欢肉桂粉的味道
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