桂香小排-秋天排骨就该和它搭!比红烧香百倍
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快拿米饭来!这盘菜里的每一样东西我都超!爱!吃!
用料
排骨 | 300g |
糖桂花 | 10g |
干桂花 | 1g |
生抽 | 15ml |
老抽 | 8ml |
料酒 | 15ml |
清水 | 600ml |
桂香小排-秋天排骨就该和它搭!比红烧香百倍的做法
排骨洗净晾干,下入锅中中火煎至两面金黄。
加入料酒,生抽,糖桂花,再倒入600ml清水。
再倒入600ml清水。
大火煮沸,加盖,小火煮20分钟。
倒入老抽,大火收汁,出锅后撒上干桂花即可。
排骨吸收了满满的桂花酱汁,变得软嫩,每一块都裹着淡淡的花香,撒上干桂花,好看又好吃。
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