少油少糖版水浴蛋糕

出这个菜谱只是记录下自己平时做蛋糕的用量。不做其他参考。不喜勿喷

用料  

少油少糖版水浴蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离。
   油先加热，用来烫面，烫过的面不容易出筋。加入水，蛋黄。搅拌均匀。
   蛋白加糖打发。
   两者用刮刀混合均匀。
   烤箱预热150度5分钟。
   烤盘入水，放入蛋糕模具上下火150度烤60分钟。