虾米肉末炒韭菜花
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妈妈第一次做韭菜花 就喜欢上了韭菜花 比韭菜嫩 口感更好 带一点清甜
用料
| 韭菜花 | 1把 |
| 虾米 | 5个 |
| 盐 | 1小汤匙 |
| 肉糜 | 1小勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 一至两片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 半勺 |
虾米肉末炒韭菜花的做法
用料酒和姜稍微腌一下肉糜，大概十分钟就行。
开大火 油热后加葱姜蒜 待出香后 放入肉糜大火炒五到十分钟 加少许料酒 酱油 待肉糜完全熟透且有一点焦色后 加入虾米 韭菜花 加入少许盐 大火快炒三到五分钟即可
小贴士
要大火快炒 韭菜花比较好熟 炒太久会老
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