上班族快手菜系列 可素可荤的夏日米线

夏天老是不想吃饭，也不想呆在火热的厨房，换种口味清淡点全放蔬菜完全素食，爱吃肉的加点排骨，夏日做米线省事又省心，点这里可以买到米线和嫩嫩的笋干。

用料  

上班族快手菜系列 可素可荤的夏日米线的做法  

1. 切好丝瓜和前一天晚上泡好的嫩笋干备用。

2. 下锅炒熟丝瓜和嫩笋，放上适量的调料起锅备用。放燉好的小排汤或素高汤，汤烧开后下入米线。

3. 再放入炒好的丝瓜和嫩笋干，喜欢吃肉肉的放入排骨，汤烧开后就起锅。

4. 成品。

小贴士

笋干有盐份第一天晚上就泡好，不想太咸可以多用点水。当汤开始沸腾就起锅，因为米线细一烧就熟了，烧得太久细米线容易发涨断了。