海鲜卤面

之前在莆田餐厅吃过的海鲜卤面，让我久久怀念！
看着比较清淡的一碗面条，吃到嘴里才懂为什么它久负盛名。

各种干货和海货熬制的汤汁，极其鲜美，数了数餐厅这碗面里的食材。

结合的网上各路食谱
做出了今天这份食材家常 但又是加料版的卤面
真的不输莆田餐厅
先不论正不正宗 好吃就对了~

用料  

海鲜卤面的做法  

1. 准备好全部食材

2. 干香菇和海米提前用水泡开

3. 五花肉切片

4. 姜蒜切末

5. 香菇泡好后切片

6. 油菜切小段

7. 五花肉煸出猪油

8. 肉片煸干后捞出备用

9. 加入海米 香菇 蛤蜊肉 姜蒜末煸炒

10. 烹入料酒

11. 加入适量的水 盐 生抽调味

12. 水开下入面条

13. 煮至七八成熟后加入油菜

14. 最后加入五花肉片

15. 撒上香芹叶

16. 吃之前喝口汤 极其鲜美了~