海鲜麻辣香锅

做麻辣香锅其实很简单，新鲜海鲜，搭配自己爱吃的蔬菜，辣椒的量随个人接受的程度放，随便炒一炒，就能做出跟外面味道一模一样的麻辣香锅。

用料  

海鲜麻辣香锅的做法  

1. 虾去头去虾线，鱿鱼打花刀，切成小块

2. 薄薄沾一层生粉

3. 放入热油中，炸20秒捞起备用

4. 锅中水烧开，西兰花，焯熟，捞出备用

5. 莲藕片放入热油中，炸至表面微黄

6. 热锅倒油，加入蒜片，麻椒，干辣椒，豆瓣酱中火爆香

7. 大葱段，洋葱片，泡椒入锅翻炒

8. 加入米酒，蚝油，老抽，白糖，盐，1杯水翻炒

9. 放入藕片，西兰花，虾，鱿鱼炒至水份收干

10. 加入辣鲜露，辣椒油，翻炒均匀起锅

11. 表面撒上白芝麻，炸花生碎，香菜即可