小嶋老师生巧简单记录

好吃就完事了

用料  

小嶋老师生巧简单记录的做法  

1. 奶油，水饴放锅里中小火煮沸

2. 牛奶巧克力，黑巧克力，黄油，放在同一个容器里备用

3. 奶油煮开锅全部倒巧克力黄油容器里，搅拌至融化（如果难以融化，把盆放热水里，隔水融化）

4. 搅拌均匀后倒容器里，冰箱冷冻

5. 最少冷冻两个小时，最好隔夜后脱模
   然后装盒，撒可可粉装饰

小贴士

适用于64格模具2.6*2.6*1.4
如果没有模具，可以用八寸正方形蛋糕
模具垫一层锡箔纸使用，冷冻后撕掉纸，按照想要的尺寸自己刀切就可以了
这是我加大了量的记录配方，
这个方子正好是四盒的量
原来的配方是两盒的量，
可用6寸正方形蛋糕模具制作，
配方直接除2，
也可以到我作品里面去找原配方