【家常菜】粉丝包菜
来源：菜肴屋 阅读：1.95W 次
用料
| 包菜 | |
| 粉丝 | |
| 酱油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱蒜 | |
| 干辣椒 |
包菜洗净切粗丝备用，一定要把水控干。
粉丝用开水泡两分钟就捞出来，弄散。（粉丝要用热水泡，让它多吸一点水，这样在炒的时候不会因为没什么汤汁而变得抱团）
葱蒜切末![「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第2张]( "「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第2张")
炒锅烧热，放油，先放干辣椒炸香
接着放葱蒜末爆香![「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第3张]( "「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第3张")
放包菜，别动，接着转圈贴锅边倒酱油，让酱油出香气
大火炒一分钟，放盐放粉丝，用筷子先炒几
然后用铲子不停的铲动，下边开着大火，就这样铲一两分钟再出锅就可以了下![「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第4张]( "「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第4张")
可以开吃啦
![「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第5张]( "「家常菜」粉丝包菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个菜的香气有几点很重要：
一是干辣椒要炸香，放葱蒜炝锅
二是酱油的爆香
三是所有的菜都炒匀了以后，不要出锅，大火多炒一会儿
四是全程大火
热门内容
大家都在看
最近更新