香肠炒土豆

用料  

香肠炒土豆的做法  

1. 香肠切薄皮、洋葱切块、土豆切片、青椒切段；

2. 葱、姜、蒜、干红椒下锅煸香；

3. 加入香肠炒至透明；

4. 加入土豆、洋葱、青椒翻炒，这时锅中可加入少量清水，炒至土豆断生即可（土豆是脆的）；

5. 加入适量的盐，出锅装盘。