猪油（猪油渣猪皮）

姥姥给拿了好多肉，冰箱放不下了，做点猪油存起来吃吃吧😘

用料  

猪油（猪油渣猪皮）的做法  

1. 所有肉切块放锅里（先放的肉、出点油了再放肉皮），放一小碗水，开煮👏

2. 水分蒸发了，慢慢出油啦～（不放水也没关系，我之前也不放水，但是我家这个锅不太好用，赶紧放水了开始不会太粘锅，当然等出油多了就都不是问题了）

3. ～中小火慢熬

4. 可根据自己对猪油渣口感喜好控制熬制时间，我不爱太糊的

5. 猪油渣嘿嘿🤤🤤（放了好多瘦肉块，全部吃掉～
   

6. 放凉装好

7. 香香白白

8. 冰箱冷藏保存～

小贴士

我全程用的中火，出油前一直翻炒（主要我家锅比较爱糊）出油后适度翻炒。
🙋🏻记得小时候在姥姥家吃猪油渣，姥爷会在猪油渣上撒点盐放锅里蒸，很简单很好吃。
🙋🏻炸过的猪皮存起来留着炖菜超好吃！！！今天全拿来炖豆角了，忘了存图，QQ弹弹超好吃！！