肉蟹煲
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用料
鸡爪 | 适量 |
姜 | 5片 |
蟹 | 5只 |
土豆 | 1大个 |
虾 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
番茄酱 | 3勺 |
韩式辣酱 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蒜 | 1头 |
干辣椒 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
肉蟹煲的做法
鸡爪切开 冷水下锅 加入姜片 撇去浮沫 煮15分钟左右 捞出备用
蟹切开 收拾干净 土豆切条 将土豆和虾 煎至两年金黄 蟹沾淀粉 也煎至金黄 备用
碗中加入2勺生抽 2勺耗油 3勺番茄酱 3勺韩式辣酱 1勺盐 1勺糖 搅拌均匀备用
锅中倒油 加入蒜 洋葱和干辣椒翻炒均匀 加入鸡爪 倒入酱汁 加水末过鸡爪炖5分钟左右 加入所有食材 翻炒2分钟即可
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