『潮汕人』经典小云吞

实际上在我们老家（洪阳）没有云吞的叫法，我们都叫饺子🥟。小时候最经典的吃法就是肉里加小葱，那味道是别的味道无法比拟的，毕竟吃的是“回忆”！

用料  

『潮汕人』经典小云吞的做法  

1. 市场买的，传统的广式云吞皮

2. 肉沫自己剁的，所有调料弄好之后裹保鲜膜放冰箱速冻30分钟后再拿出来包比较好定型。

3. 很简单，不知道怎么包就随便掐，不破就行了

4. 比饺子快捷很多

5. 很香，汤头根据自己喜欢的去调。