板栗煲鸡汤
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板栗正当季,赶紧煲个汤喝
用料
土鸡 | 半只 |
板栗 | 200克 |
北芪 | 15克 |
枸杞 | 十粒 |
姜 | 三片 |
红枣 | 六颗 |
桂圆 | 八颗 |
板栗煲鸡汤的做法
半边土鸡斩件,焯水后盛入汤煲中,放三片姜
加入红枣、桂圆肉,补血的
加点黄芪,补气的
加水,开火,大火转小火,煲半小时
加入板栗
继续煲半小时
洒上点枸杞,适量盐,关火焖一下就好了
小贴士
怕油腻的,焯水时可以把鸡皮去掉,煲出来的汤更清亮,做月子的妈妈喝太油腻的汤容易堵奶,引发乳腺炎,所以要去掉鸡皮才煲
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