自创菜，仿淮扬菜做的，以少调料为主做的鲜味十足的汤菜，记录下，不然又忘了，买鱼丸摊位上顺便买点猪皮木耳鹌鹑蛋和一点竹笋
用料
淮扬菜衍生鲜汤的做法
油热放小葱，生姜和芦笋，然后放虾炒，加热水，放盐放一点点特别少胡椒粉或五香粉，放鱼丸木耳猪皮
汤碗里放一点点点香油和芹菜碎，放小葱花，出锅前放鸡精，然后出锅完成
小贴士
少盐，用调和油，少调料，靠菜本身出味道
