海带土鸭煲
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这道菜常吃可滋阴补虚，利尿消肿哦。🌝🌝
用料
| 土鸭 | 1/4只（600克） |
| 海带 | 5~10克 |
| 八度笋干 | 5~10克 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡精 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 0.5克 |
| 清水 | 适量 |
海带土鸭煲的做法
海带和笋干用温水泡软后，用剪刀剪成小段和小块，备好姜片
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锅中放入适量清水，2片姜片，一勺料酒，鸭肉冷水下锅焯水。焯好水后捞起，用流动的清水洗去血沫，沥干水备用
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在砂锅中放入沥干水的鸭肉，3片姜片，0.5勺料酒，笋干，盐，鸡精，白糖和适量清水。在汤锅中放入适量清水和蒸架，把砂锅放在蒸架上，盖上锅盖。大火烧开后转小火煨一个钟。一个小时后加入海带，继续煨半个钟。
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时间一到即可把砂锅拿出，把鸭油撇去，大功告成
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