酒香草头（灵魂的味道）

越简单的菜越不好做———尤其是草头。         你家的酒香草头，不是炒熟的，是焖煮的。

用料  

酒香草头（灵魂的味道）的做法  

1. 把生抽，糖，盐，白酒，味精，放入在草头菜里。准备半小碗开水备用。

2. 锅内放油至八成热（大火），倒入草头及料，加入开水一起迅速翻炒。心里倒数16秒。马上盛盘再淋上少许清油。完成。

小贴士

注意：在家里操作整个过程不超过20秒。草头挑选也不能疏忽，一定选三叶嫩草头。