春天的味道-酒香草头

生鲜店有上海邻居预定的草头，多余的一些被我拿下，又翻出老爸的牛栏山，第一次做了我非常喜欢的这个-酒香草头。

用料  

春天的味道-酒香草头的做法  

1. 新鲜的草头先择出杂草，掐掉老的茎，清水浸泡，洗净沥干。

2. 下锅之前我怕手不够快，把盐和糖直接洒在草头上。

3. 锅中放油，烧至8分热加入草头，翻炒几下后，加入生抽，倒入白酒继续翻炒。

4. 再炒几下，即可出锅。整个炒菜过程1-2分钟。

小贴士

1.这道菜一定要大火快炒。
2.手快的同学们，可以在放入草头之后，分三次加入盐，糖和酱油，白酒。