肉沫豆腐炒空心菜

第一次做这个菜，是因为当时冰箱里就剩这些东西了。又懒的出去买，就炒在了一起，没想到味道还不错，带着一点豆腐的清香。很下饭。

用料  

肉沫豆腐炒空心菜的做法  

1. 豆腐、空心菜干都切丁。

2. 锅里下油，放肉沫炒变色后放葱姜蒜、小米椒翻炒几下。然后放1勺老抽，1勺生抽。再翻炒上色。

3. 把切好的空心菜放锅里，来回翻炒2、3分钟，中间放盐。

4. 最后放豆腐，再翻炒几下，能闻到豆腐的味道了就差不多可以了。

小贴士

夏天豆腐容易坏，买的时候闻一下，如果发酸了，那就不新鲜了。