我想教会你的山药排骨汤

基于室友宇翔的做法改良而来。

用料  

我想教会你的山药排骨汤的做法  

1. 所有食材如图所示。

2. 排骨用清水冲洗一下。
   山药削皮随便切成块儿。

3. 汤锅中放入排骨，加入清水，加几片姜。

4. 大火烧开（电磁炉烧水档）后撇去浮沫。

5. 加入山药，烧开后转中小火（电磁炉蒸煮档）煮15-20分钟。

6. 盛到汤碗中，一点点加盐直到符合自己口味即可。

小贴士

要想让这种清炖的汤香浓，固体食材（山药+排骨）体积至少占整锅汤体积的一半。
以上大概是2-3顿的量，一个人可以所有食材直接减半，但烹饪时间不变。
想要更香浓的味道可以再煮10-15分钟，时间再长排骨可能会比较柴。
煮完的排骨简单蘸一点酱油就很好吃了，煮完的山药比排骨更好吃。
(*≧ω≦)