豌豆炒香干
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用料
| 豌豆 | 半碗 |
| 豆干 | 2块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 姜 | 2片 |
豌豆炒香干的做法
豌豆剥皮洗干净，锅中烧开水焯熟捞出来沥干水分
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豆干放滚水中烫一下去豆腥味
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捞出来控水切丁
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装入盘中备用
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姜片和干辣椒切末
锅中放入适量油炒香姜末和干辣椒
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倒入豆干和豌豆稍炒片刻，加一勺生抽，2g糖和适量盐翻炒均匀即可
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盛出装盘
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