蘑菇肉酱豆腐(适合儿童和牙疼患者)
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用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 100克 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
葱花 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 5克 |
蘑菇 | 一斤 |
豆瓣酱 | 两勺 |
姜 | 1片 |
青椒 | 半个 |
蘑菇肉酱豆腐(适合儿童和牙疼患者)的做法
蘑菇焯水,过凉水
肉沫放料酒生抽淀粉,腌制十分钟
蘑菇剁碎
青椒剁末
葱姜蒜切好
豆腐切块焯水,切片也行随意
放油,油温高放入肉沫,不要着急炒,等下面定型再炒,改中小火
肉沫放一边,放少许油,炒香葱姜蒜
加人两勺豆瓣酱,生抽,糖
加人蘑菇末炖五分钟,加青椒末加胡椒粉出锅
豆腐铺底,浇在上面
好了,可以吃了,最近牙疼只能吃这种,老人儿童首选啊,来碗大米饭拌一下
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