脆皮杏鲍菇

普通的杏鲍菇做出，爆炸与甜蜜的结合。吃出人生的巅峰。

用料  

脆皮杏鲍菇的做法  

1. 将杏鲍菇洗净改刀成1厘米的长条

2. 加入适量的盐，杀出杏鲍菇中的多余水分

3. 杀水后，加入耗油、十三香、糖、一点点盐搅拌均匀腌制一下

4. 盆中加入两勺淀粉、一勺吉士粉、盐少许、十三香少许搅拌均匀加个鸡蛋加水搅拌成糊状。

5. 把腌好的杏鲍菇裹上脆皮糊，粘上面包糠。

6. 全部裹玩面包糠，下锅炸。

7. 油温160℃下锅炸，炸致金黄酥脆捞出即可。

8. 摆盘，淋上番茄沙司。

9. 淋上番茄酱即可使用。

小贴士

一定要腌制一下，否则不会入味。