炖三丁儿
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可以用勺子大口吃的炖菜
用料
| 五花肉 | 一小块 |
| 萝卜 | 1根 |
| 泡发黄豆 | 一碗 |
| 八角 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
炖三丁儿的做法
五花肉切小丁，萝卜切小丁，黄豆提前一晚泡发好
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第2张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第2张")
萝卜焯水后过两次凉水，去除辣味
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第3张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第3张")
热锅凉油放入五花肉煸炒出油，转小火放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第4张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第4张")
放入八角，小火炸香
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第5张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第5张")
加入黄豆，酱油煸炒
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第6张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第6张")
加入萝卜丁煸炒
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第7张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第7张")
加入其他所有调料，加水炖煮，大概半小时。
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第8张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第8张")
出锅～
![炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第9张]( "炖三丁儿的做法步骤图，炖三丁儿怎么做好吃 第9张")
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