茄丁儿卤

用料  

茄丁儿卤的做法  

1. 茄子去皮切丁儿

2. 五花肉切丁

3. 蒜去皮切片儿

4. 热锅倒油，煸炒肉丁，加少许料酒

5. 待肉丁变色后加入茄丁煸炒，放蒜片，随后放适量酱油，炒啊炒啊炒啊炒

6. 待茄丁变熟后放热水炖煮，按照口味调味儿

7. 熟了之后出锅