补一补，鸡脚扇骨黄豆花生煲汤

用料  

补一补，鸡脚扇骨黄豆花生煲汤的做法  

1. 鸡爪十只，剪去指甲。猪扇骨一块，剁大块

2. 洗净焯水

3. 有条件的话花生和黄豆用水浸泡几个小时，来不及的话稍微洗净浸泡下即可。

4. 所有处理好的食材洗干净，加一块姜一个葱结，一块陈皮，入砂锅，煲四个小时以上。

5. 喜欢浓汤的最后半小时大火收浓，喜欢清淡的出锅加些盐即可。

小贴士

加一块陈皮解腻去油，越老越好。