15分钟做一道油焖红烧野山笋
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入春了山里的野山笋也开始发出了嫩芽，这时候的笋最好吃，做油焖笋
用料
| 野山笋 | 500克 |
| 生抽 | 25克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 味精 | 5克 |
| 菜油 | 50克 |
15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法
买回来的笋去壳洗净，也可以让摊贩帮忙
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第2张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第2张")
用刀拍一下笋这样可以更加入味在切成4厘米左右的段
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第3张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第3张")
放入高压锅水的量和笋持平上气吹5分钟
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第4张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第4张")
等气没了再放所有调味料加菜油继续吹5分钟
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第5张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第5张")
倒出锅中收汁
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第6张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第6张")
一定要把汤汁收干，油水分离这样就完成了
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第7张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第7张")
装盘
![15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第8张]( "15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法步骤图 第8张")
小贴士
这个菜要做的好吃最好用菜油来加工
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