又香又下饭的腊肉炒蒜苔

每每吃腊肉都是过年在家的时候，无意中看到朴朴有烟熏腊肉，漂泊异乡的游子突然就想家了......
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注意：这个菜不用放任何调味料，腊肉本身就是咸的。

PS：想放大蒜叶的，但是家里只有葱，不吃就坏掉了，所以我把大蒜换成了葱

用料  

又香又下饭的腊肉炒蒜苔的做法  

1. 腊肉可以先温水泡20分钟左右再切片，蒜苔切断，切好葱、姜、蒜、辣椒

2. 热锅入油，油热依次放姜，蒜瓣和辣椒，炒出香味后放腊肉进去炒

3. 炒个一两分钟再放入蒜苔，继续炒

4. 炒个一两分钟再放大蒜叶

5. 然后加一丢丢水，不会那么干，一两分钟后熟了就可以出锅了。
   

6. 这样做出来的菜色香味俱全，简单又好吃！

小贴士

不用加盐噢！怕腊肉太咸可以用温水泡久一点