超下饭的虎皮青椒酿肉
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
真的超下饭，以至于我老公说他饭不够了😑
用料
| 青椒 | 5个 |
| 肉糜 | 200克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
青椒洗干净
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第2张")
菜场买的腿肉糜，加小半勺盐，一勺料酒，搅一搅
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第3张")
青椒去头，把籽弄走
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第4张")
把肉塞进去
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第5张")
热锅热油，中火，下青椒
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第6张")
中火慢慢煎，煎出虎皮感
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第7张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第7张")
煎的差不多，锅里油倒掉一点，太多油对身体不好，倒出来的放小碗里还可以炒别的菜
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第8张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第8张")
加入一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半碗水。中火煮，煮一会儿翻个面，确保里面每个地方的肉都熟透
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第9张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第9张")
最后大火收汁，完事儿～
![超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第10张]( "超下饭的虎皮青椒酿肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
做起来没啥难度，但需要点耐心
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