腊肠西蓝花

用料  

腊肠西蓝花的做法  

1. 西蓝花洗净掰成块儿，锅中放水煮开，加入少许盐，西蓝花焯三分钟左右捞出沥水。

2. 腊肠切成小段

3. 葱、姜、蒜切成末备好

4. 锅内倒油，六成热时放入葱姜蒜爆香，倒入焯好的西蓝花翻炒，加入少许盐，然后放入腊肠翻炒均匀

5. 加少量水，一点生抽，翻炒均匀转小火煮三分钟，快出锅时加入一滴耗油炒匀关火即可。