Q弹香糯颗粒分明的米饭(不用日本电饭锅也可以做到)
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
在外留学时买了一个最简易的电饭锅,可惜没几天就因为一次忘拔插座提前报废了。懒得再买,所以意外学会了用普通锅子蒸饭,没想到饭的口感竟完爆普通电饭锅出品!当时高兴得不得了,觉得生活品质有所提升,还省了钱!回家后用铸铁锅做,更是香的不行,不用菜都可以吃一碗。
本配方配图里我加了小米,大家也可以加些杂粮,更健康,只要根据杂粮吸水性,适当调整水的用量就可以了。
有铸铁锅最好,陶土锅也不错,一般厚一点材质的不锈钢锅也可以,总之保温性能越好,饭越好吃。
用料
大米 | 2杯 |
水 | 2.2杯 |
Q弹香糯颗粒分明的米饭(不用日本电饭锅也可以做到)的做法
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