超简单版海带汤

每周都会吃一两次海带，因为营养啊！做起来超简单又不麻烦，而且低脂，尤其适合怕胖的小仙女们～
我是真的喜欢吃海带，凉拌开汤炖排骨臀子骨各种都好吃，超市的各类海带基本被我尝了个遍，开汤的话选老海带味道最好，也就是那种捆成一团，上面好多海盐的那种海带，需要泡在水里搓衣服一样搓洗干净的那种，剪一小段泡开好大一片，足够打一碗暖心又暖胃的汤了！

用料  

超简单版海带汤的做法  

1. 海带先切条再切成片，姜切丝，葱切段备用

2. 锅里放入少量油，加入姜丝，倒入一碗清水（水量根据海带的量灵活而定，水多一点吧，毕竟汤真的好喝）

3. 倒入海带，让海带尽情地翻滚吧😝

4. 大概翻滚个三分钟汤汁变白，开始调味，加入盐，少许蚝油继续炖吧，久炖一会味道更醇厚，我一般用锅盖盖上再炖个两三分钟（鸡精爱好者可以放一点，但其实海带是自带鲜味的可不放）

5. 汤汁已经跟牛奶一样白了，加入葱白，试好味，好鲜！

6. 加入剩下的葱叶，出锅～

小贴士

1.老海带适合开汤炖汤，还有一种新鲜海带，颜色年轻些，薄一点，开汤也不错，但炖出来味道没有老海带醇厚，也不耐炖
2.海带汤不要放多了油，油重了会破坏口感