香菇素鲍鱼（个人版）

用料  

香菇素鲍鱼（个人版）的做法  

1. 香菇去根，开水焯水三分钟，加少许盐

2. 准备酱汁，上面有写

3. 切好蒜末，少许小米辣（本四川人喜欢，这里不吃辣可以不放）

4. 热油，下锅炒蒜末，中小火把香菇煎至两面金黄（怕蒜末炒糊的可以先放香菇）

5. 这个样子就差不多了

6. 倒入酱汁，小火慢炖大火收汁

7. 起锅前放上小米辣，摆盘后放少许葱花。