家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)

妈妈牌酸菜

用料  

家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的做法  

1. 菜晾干

2. 装入罐子

3. 放适量食盐

4. 加入开水

5. 密封

6. 等……

7. 开罐

8. 酸菜炒肉

小贴士

1.选用芥菜，水分一定要晾干，菜不能太嫩。
2.罐子一定要无油无生水，水没过菜，一定要密封。
3.凉开水也行，只是泡的时间会更长。