雨妈独创：巨好吃蒲菜炒胡萝卜鸭蛋

用料  

雨妈独创：巨好吃蒲菜炒胡萝卜鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋加盐、料酒

2. 搅拌均匀，放入油锅炒凝固，用铲子铲碎，装盘备用

3. 蒲菜，斜切小段

4. 胡萝卜切丝，辣椒切丝，大葱切小段
   放入7成热油锅，翻炒香

5. 加入蒲菜，翻炒1分钟

6. 加生抽继续翻炒，加少量水嘟嘟嘟翻炒3分钟

7. 装盘

8. 大热天，拌盘黄瓜，炒盘花生米，斩半只鸭子，来盆龙虾，来点儿小酒，美滋滋的家宴。