万能土鸡蛋(4)三色蛋(下)
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本篇是上篇蛋坯的续篇,上篇的菜谱中,朋友们会发现,并没有任何调味料,是因为还要进行二次加工的,蛋坯当然也可以直接蘸着酱料吃。芝麻比较喜欢这种吃法,是小时候妈妈摆上餐桌的样子。
用料
蛋坯 | 一块 |
香葱 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蛋坯准备好。
切成自己喜欢的样子。
香葱碎,干辣椒碎铺好。
烧油至冒烟,浇到蛋坯上,完成呛制的第一步。
生抽烧开,呛入蛋坯,二步呛制完成。
成品图来了,微辣,酱香。
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