水豆腐酿肉
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从小就爱吃妈妈做的水豆腐酿肉,今天自己也做了特别爱吃😁
用料
豆腐 | 4块 |
猪肉 | 100克 |
干香菇 | 4朵 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
水豆腐酿肉的做法
猪肉剁碎加入生粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀,再把泡发的香菇剁碎加入拌好备用。
这是我在市场买了四块水豆腐,对半切开可以酿8块。
豆腐中间挖出一个深窝,把调好的馅料装满。
锅中放入适量油,小火煎至豆腐底部金黄后加入适量清水,炖煮到快熟透时,再把清水、生粉、酱油、盐调好淋入锅中焖煮一会。
焖至熟透撒上葱花即可。
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