炸黄花鱼（外酥里嫩）
来源：菜肴屋 阅读：2.48W 次
新入了小炸锅，赶紧炸一发
用料
| 黄花鱼 | 4条 |
| 油 | 最好是豆油 |
| 姜，葱 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米面儿，土豆淀粉 | 适量 |
炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法
鱼剖干净，加盐，十三香，料酒，葱姜腌半小时。（我这里没有姜了，加了一些姜粉）
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第2张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第2张")
准备裹炸粉
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第3张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第3张")
嚯嚯匀
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第4张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第4张")
起锅烧油。我这个电锅能调节温度160度左右
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第5张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第5张")
鱼裹炸粉
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第6张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第6张")
油热到放入筷子很快冒细密泡泡，加入鱼
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第7张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第7张")
炸6分钟
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第8张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第8张")
滋啦滋啦
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第9张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第9张")
中途可以盖盖子防油烟
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第10张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第10张")
鱼脆了
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第11张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第11张")
捞出装盘
![炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第12张]( "炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法步骤图 第12张")
小贴士
无法设定温度的话，就中火炸即可。
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