家常美味的水煮鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.55W 次
用料
草鱼 | 中间段子2斤 |
豆芽 | 半斤 |
泡发好的海带 | 少许 |
水煮鱼调料 | 半包 |
蛋清 | 1个 |
小米辣 | 2个 |
家常美味的水煮鱼的做法
鱼去骨切片依次放入少许盐,黄酒2勺,白胡椒粉少许,生姜大蒜,蛋清拌均匀,放置10分钟后加入适量玉米淀粉拌匀。
锅中油烧热加入水煮鱼佐料炒香,加水。
加入海带,豆芽煮开豆芽煮熟。将豆芽海带捞出到另外准备的锅中。
锅中的汤汁继续烧开下入鱼片。烧开1分钟左右鱼变色后将鱼和汤汁倒入海带和豆芽的锅中。码放好大蒜碎,香葱碎,辣椒粉。再锅中烧热油,将热油淋在辣椒上,跐啦做响的。好了,上桌。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/jezy03.html