卡仕达酱（牛奶版本）
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![卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图]( "卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图")
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 吉利丁 | 1片（5g） |
| 香草膏/精 | 适量滴 |
| 冷冻黄油 | 35克 |
卡仕达酱（牛奶版本）的做法
吉利丁片泡软
蛋黄+白砂糖打散，加入过筛粉类
牛奶加热冒小泡
牛奶少量多次加入蛋粉混合糊
面糊倒回锅中，小火加热，不停搅拌，约2-3分钟，加离火，加入吉利丁，加入香草膏，加入冷冻黄油，搅拌均匀
保鲜膜包好冰箱冷藏，用前再搅拌打发一下即可
![卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图 第2张]( "卡仕达酱（牛奶版本）的做法步骤图 第2张")
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