可凉拌 热拌的下饭 炸虾油
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红烧的大虾,可以把虾头留着,提前把虾须子用剪刀剪掉,装在塑料袋里冷冻起来,攒的够多的时候一起拿出来炸虾油,用来拌凉菜非常不错,今天用虾油拌了黄瓜猪耳朵,味道很赞。
这样虾头也不浪费,真挺好的。
用料
虾 | 不限量 |
菜籽油 | 不限量 |
可凉拌 热拌的下饭 炸虾油的做法
虾头留下,多攒一些,虾身用来做红焖大虾
锅烧热,锅里倒入菜籽油,油要没过虾🦐虾头,油热以后加入虾🦐头,不断的炸,大概10多分钟的样子,油逐渐变成虾身那种红色,就可以关火了。
准备一个干净的罐头瓶
刚出锅的样子
满满一大罐,够吃很久了
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