玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁
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![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图")
炒这道菜用糯玉米口感会更丰富，用甜玉米就是脆爽口感
用料
| 糯玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 莴笋 | 半根 |
| 盐 | 2克 |
| 浅色酱油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 0.5克 |
| 植物油 | 10克 |
玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法
糯玉米洗净
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第2张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第2张")
剥出玉米粒
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第3张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第3张")
莴笋丁切好，放底盐杀出水
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第4张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第4张")
冲两遍纯净水，沥干，这样会很脆
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第5张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第5张")
胡萝卜切丁
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第6张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第6张")
热锅起油，放入主材，炒1分钟，加入佐料，炒3分钟，小火，焖一分钟
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第7张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第7张")
盛盘
![玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第8张]( "玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法步骤图 第8张")
小贴士
一开始给莴笋杀盐的时候，放盐要很克制
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