莴笋胡萝卜
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用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 8朵 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
莴笋胡萝卜的做法
一段莴笋，一段胡萝卜去皮（皮影响口感），切成菱形段再切薄片
木耳提前泡发
几棵大蒜，切成片
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锅中烧水，水开后加入一勺盐，少许食用油
莴笋焯水30秒 过凉
胡萝卜木耳焯水1分钟 过凉
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锅中加油，油热后下入蒜片爆香，
加入莴笋，胡萝卜，木耳，翻炒均匀，
加入盐、鸡精、白糖、耗油
大火翻炒10秒钟出锅
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