万物皆可上汤之上汤苋菜

上汤系列之上汤苋菜，总之就是简单快手美味！

用料  

万物皆可上汤之上汤苋菜的做法  

1. 苋菜择洗干净备用。

2. 原料集合。

3. 早上买的草菇，一起放进去，更鲜，没有就不放。

4. 所有的原料切成小丁。

5. 锅里放油，爆香蒜末。

6. 加一小碗水，不用多，一小碗就够了，因为苋菜煮的时候会出水。

7. 水开把原料倒进去煮。

8. 煮3分钟，看汤已经很白了。

9. 倒入苋菜，翻炒一下，盖上锅盖，煮两分钟。

10. 最后加点麻油，起锅！

11. 香喷喷的上汤苋菜做好啦！

12. 来个特写，超级香！超级鲜！

小贴士

1、香肠要用咸味香肠，我这个是冬天自己家灌的，放在冰箱冷冻保存的，所以我提前煮了5分钟，方便切，也可以用火腿肠代替，不过我觉得放香肠更好吃。
2、最后不要放盐，咸鸭蛋和香肠的咸度就够了，太咸了就不鲜了。