鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 木耳 | 5朵 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 葱白 | 1段 |
| 小米辣（可选） | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 鸡精（可选） | 1小勺 |
| 盐（根据自己口味） | 适量 |
| 酱汁 | |
| 禾然有机米香料酒 | 1勺 |
| 禾然有机酱油 | 2勺 |
| 禾然有机糙米醋 | 3勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 玉米淀粉（生粉） | 1勺 |
| 水 | 3勺 |
鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法
准备好食材，木耳要提前泡发，大朵5朵就够了，小朵多泡几朵
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第2张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第2张")
首先要按配料表调好酱汁，搅拌均匀，配料表中的勺就是这种普通的瓷勺
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第3张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第3张")
胡萝卜青椒切丝，木耳撕成小块，鸡蛋打散，葱姜蒜切丝或者切末，小米辣根据嗜辣程度添加
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第4张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第4张")
锅里放油烧热，炒鸡蛋，成块后盛出
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第5张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第5张")
放两勺油，放入豆瓣酱和葱姜蒜煸炒一下
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第6张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第6张")
加胡萝卜丝和青椒煸炒断生，就是胡萝卜丝变软一些就可以了
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第7张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第7张")
然后放入鸡蛋木耳翻炒，加入酱汁，翻炒均匀，加一勺鸡精，酱汁呈粘稠状态就可以起锅了
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第8张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第8张")
不吃辣的可以不放小米辣，出锅前可以尝一下味道，口重的可以加点盐
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第9张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第9张")
很下饭哦……
![鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第10张]( "鱼香鸡蛋，没有肉也很浪费米饭哦的做法步骤图 第10张")
小贴士
对葱姜蒜口感敏感的可以将其切成末
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