五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝
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用料
| 紫甘蓝 | 6片 |
| 泥螺 | 50只 |
| 生姜 | 若干 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法
浸泡泥螺，后冲洗洗干净。
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第2张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第2张")
准备生姜、蒜、葱、干辣椒等辅料。
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第3张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第3张")
沸水过一下泥螺，大概10秒左右就可以拿出来了！不要太久，肉质会很老！
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第4张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第4张")
准备白糖、盐、醋、酱油、香油、生抽……等配料，比例适当即可！看个人口味！
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第5张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第5张")
热油爆香配料。
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第6张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第6张")
手撕紫甘蓝若干片，后倒入泥螺！一起翻炒。全程只花2-3分钟，所以没拍照。后～出锅。
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第7张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第7张")
上盘。香～完成快手菜！泥螺爆炒紫甘蓝！
![五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第8张]( "五分钟～泥螺爆炒紫甘蓝的做法步骤图 第8张")
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