简单易做的东北版香辣肉丝

东北菜香辣肉‮，丝‬简单易‮，做‬量大实在‮辣，‬而不腻，特别下饭‮！

月月家是开东北菜馆的，跟大厨学了一下在家里做的简单手法，手残党都Ok哦，跟月月一起动起来！

用料  

简单易做的东北版香辣肉丝的做法  

1. 准备好猪里脊肉，一起行动吧！
   
   我们家大厨做菜快，就在网上给大家搜寻相识的图了，凑合看
   

2. 猪里脊肉切丝，加入少许淀粉（生粉）抓匀备用，香菜切段，一把川椒段备用（丝也行）

3. 然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油，油热后加入肉丝，翻炒变色，然后捞出控油
   
   ⚠️重点：
   再次重新起锅烧油，加入川椒段，葱、蒜，爆香
   加入一点水，加入盐、鸡粉（味素都行），十三香，生抽
   
   再加入肉丝，翻炒，最后加入香菜，微软即可

4. 浓郁的香菜川椒香味，看着都可以吃下两碗饭哦！

小贴士

1、香菜买稍微粗壮一点的，香菜梗才好吃

2、滑炒肉丝的时候不要炒的过熟，不然最后成菜肉丝会过老。

就这么简单，快来试试吧！
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