酸菜炒猪大肠猪肘

本来是想要煮隆江猪脚饭的，一不小心老抽放少了看起来不像样，干脆炒酸菜了。一样很好吃的哦，嘻嘻～🤭

用料  

酸菜炒猪大肠猪肘的做法  

1. 一锅水里加冰糖、姜片、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、盐煮开。大肠和猪肘洗干净，如图所示水煮30分钟，煮到筷子能戳过猪肘为止。

2. 酸菜清水泡30分钟，切好。

3. 卤好的肥肠和猪肘夹起来，切好。

4. 起油锅，爆香蒜末放入酸菜翻炒片刻，加入切好的肥肠和猪肘，加点卤肉时的酱汁焖烧一会儿。起锅。

小贴士

喜欢吃辣的可以加点小辣椒炒酸菜
可以卤好一锅肉放冰箱，煮面的时候加点也好吃哦。方便快捷的。