咸鲜卤汁豆腐脑（温暖身体与灵魂的一道美食）纯净素

早晨一碗豆腐脑，幸福一整天。

时间:20分钟
份量：2人份

用料  

咸鲜卤汁豆腐脑（温暖身体与灵魂的一道美食）纯净素的做法  

1. 食材的准备及处理:
   香菇，木耳提前半小时泡发，挤干水分。
   干姬松茸泡水，水做卤汤用
   切姜片
   蒸豆腐10分钟

2. 处理食材:
   木耳和香菇切丝，生姜切丝。
   

3. 炒锅里放适量油（不用放太多，够炒香菇木耳就可以了）油热后，放入姜片，八角煸香。

4. 再放入:木耳，姬松茸炒香。
   加入生抽，老抽，（生抽提鲜和咸，老抽提色）
   翻炒均匀。

5. 倒入泡姬松茸的水煮到沸腾

6. 最后，煮开以后加适量的盐，糖（提味），再倒入水淀粉即可。
   个人喜欢浓稠一点的，所以加的水淀粉比较多。

7. 卤汁最好咸一点，因为还有豆腐脑。
   豆腐脑浇上一大勺的卤料，撒点香菜，或者花生碎，开吃啊~

8. 美好的一天由早餐开始。